ЛИМОННАЯ КИСЛОТА

Лимонная кислота — Citric Acid (Е-330) —  слабая трёхосновная кислота. Соли и эфиры лимонной кислоты называются цитратами.

Производство – Австрия.

Упаковка – мешок 25кг.

СВОЙСТВА

Кристаллическое вещество белого цвета, температура плавления 153 °C, хорошо растворимо в воде,растворимо в этиловом спирте, малорастворимо в диэтиловом эфире.

Лимонная кислота (Е330) входит в список пищевых добавок, разрешенных к применению в пищевых продуктах и напитках.

Лимонная кислота является регулятором кислотности, антиокислителем, а также синергистом антиокислителей. Может также, быть использована в качестве диспергирующей и размельчающейдобавки.

Обладает приятным вкусом. Растворимость в воде – 162 г / 100 мл при 250С. Подвержена термическому распаду. Начало обугливания при 1700С. Подвержена полному биораспаду.

ПРИМЕНЕНИЕ

В пищевой промышленности, лимонная кислота на 70% исполняет роль подкислителя, главным образом благодаря ее хорошей растворимости, низкому уровню токсичности, безвредности для окружающей среды и способности смешиваться с другими химическими веществами.

ЛИМОННАЯ КИСЛОТА (Е-330) ШИРОКО ПРИМЕНЯЕТСЯ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ:

  • негазированных безалкогольных напитков;
  • тонизирующих напитков;
  • сухих напитков;
  • холодного чаю;
  • консервов;
  • майонезов и кетчупов;
  • кондитерских изделий;
  • замороженных продуктов;
  • плавленых сыров;
  • напитков для спорта;
  • желе, джемов, соусов;
  • шипучих витаминов;
  • фруктовых и ягодных консервов;
  • мясных и рыбных консервов;
  • фармацевтики;
  • косметики.
  • Упаковка — мешок х 25 кг.
  • Срок хранения — согласно сертификату качества.
  • Условия хранения — хранить при температуре не выше +25С, в защищенном от попадания прямых солнечных лучей сухом и прохладном месте.
  • Условия поставки — согласно договоренности или условиям договора.
  • Наличие на складе — товар всегда в наличии.

Ответственный менеджер

Лисовская Янина Анатольевна

телефоны:
380 (44) 502-97-66
380 (44) 502-29-98#216

РЕКВИЗИТЫ

Акрилат-Химконтракт
04655, Украина, г.Киев,
ул.Богатырская 3г

открыть карту

Telephone: + 380 (44) 502-97-68

eMail us

Реквизиты

Акрилат-Химконтракт
04655, Украина, г.Киев,
ул.Богатырская 3г

открыть карту

Telephone: + 380 (44) 502-97-68

eMail us